Ứng dụng Acid hữu cơ trong phòng trị các bệnh về đường ruột trên tôm

Acid hữu cơ đang được nghiên cứu, sử dụng để bổ sung vào thức ăn cho tôm, do những lo ngại và tiêu chuẩn ngày càng khắc khe đối với việc sử dụng kháng sinh trong tôm nuôi thương phẩm. Việc sử dụng acid hữu cơ có tác dụng gì, dùng với tần suất như thế nào mang lại hiệu quả nhất, mời bà con tham khảo bài viết dưới đây.

1. Acid hữu cơ là gì?

Acid hữu cơ trong nuôi tôm

Acid hữu cơ là hợp chất có một hoặc nhiều nhóm carboxyl đơn chức, mạch thẳng và các chất dẫn xuất tương ứng của chúng như acid không bão hòa hydroxylic, phenolic và các acid carboxylic đa chức, với cấu trúc phân tử chung là R-COOH, trong đó R đại diện cho nhóm chức năng có hóa trị 1. Các acid này thường được gọi là acid béo chuỗi ngắn, acid béo dễ bay hơi hoặc các acid cacboxylic yếu.

2. Tại sao acid hữu cơ được ứng dụng ngày càng nhiều trong thủy sản?

Ứng dụng acid hữu cơ trong đường ruột tôm

Acid hữu cơ được bổ sung vào thức ăn trong ngành thủy sản trong những năm gần đây nhằm giảm sự lệ thuộc vào kháng sinh trong kích thích tăng trưởng, bên cạnh đó acid hữu cơ còn được ứng dụng trong phòng trị các bệnh về đường ruột cho tôm.

Một ứng dụng nổi trội của acid hữu cơ là giúp trung hòa độc tố, nấm mốc có trong thức ăn thủy sản. Thức ăn số lượng lớn, bảo quản trong thời gian dài trong điều kiện khí hậu nóng ẩm của nước ta thì việc thức ăn biến chất, lên nấm mốc sinh ra độc tố là rất khó tránh khỏi nếu không có biện pháp quản lý tốt. Thêm vào đó, việc các nhà sản xuất thêm vào các chất bảo quản nhằm giữ thức ăn lâu hơn có thể trở thành nguy cơ đưa vào cơ thể tôm nhiều loại hóa chất độc hại. 

Việc dùng kháng sinh lạm dụng trong phòng trị bệnh một thời gian sẽ bị kháng thuốc, phải dùng liều lượng lớn hơn hoặc đổi kháng sinh liên tục. Thêm nữa các trang trại nuôi sử dụng kháng sinh nhiều dẫn đến một lượng lớn thuốc tồn dư trong cơ thể tôm ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của người tiêu dùng và nhiều loại kháng sinh hiện nay đã bị cấm sử dụng.

Đặc biệt, bà con muốn xuất khẩu tôm ra ngoài thì rất khó vì nhiều nước quy định nghiệm ngặt về lượng kháng sinh có trong thương phẩm. Hiện nay các quốc gia đều cố gắng giảm dần và loại bỏ hoàn toàn các chất kháng sinh để tăng trưởng trong chăn nuôi và thủy sản, thay vào đó là nghiên cứu và sử dụng các các chất không kháng sinh để thay thế, an toàn và thân thiện với sức khỏe và môi trường.

Tôm sau thời gian chán ăn với lượng thức ăn giàu dinh dưỡng thường xuyên, vì vậy cần bổ sung các chất kích thích khiến tôm ăn ngon, ăn mạnh, thúc đẩy và tăng cường khả năng tiêu hóa, hấp thụ thức ăn.

Vấn đề đường ruột luôn là nỗi lo của bà con nuôi tôm

3. Cơ chế tác động của Acid hữu cơ

Hoạt chất acid trong hỗn hợp tồn tại trong đường ruột tôm ở dạng phân ly và dạng không phân ly, phụ thuộc vào hằng số phân ly (pK) và pH của môi trường.

- Dạng phân ly dễ dàng xâm nhập vào thành tế bào vi khuẩn nhờ hỗ trợ từ tính bám dính của posphoric acid.

- Dạng không phân ly có thể xuyên qua thành tế bào vi khuẩn và tại đó phân ly thành H+ và RCOO-

Ion H+ làm giảm pH khiến tế bào mất năng lượng và giảm hoạt lực enzyme bên trong tế bào, có tác dụng kháng khuẩn.

Ion RCOO- làm tế bào không tổng hợp được protein, tiêu diệt vi khuẩn.

Ion RCOO- dễ dàng cô lập liên kết nhiều cation hoá trị 2, 3 từ kim loại Fe, Cu, Mg, Zn

Mg + 2RCOOH -> (RCOO)₂Mg + H₂

Cơ chế hoạt động của acid hữu cơ

4. Acid hữu cơ đường ruột White Gut từ BIOAQUA 

Công dụng được biết đến nhiều nhất của acid hữu cơ là sản phẩm hạ pH, tạo môi trường không thuận lợi cho vi khuẩn có hại, duy trì cân bằng vi khuẩn đường ruột, khả năng loại trừ độc tố từ thức ăn, tảo độc, nấm. Acid hữu cơ còn có công dụng kích thích tôm bắt mồi, gia tăng tốc độ tăng trưởng của tôm

3.1 Acid hữu cơ giúp hạ pH đường ruột, ức chế và tiêu diệt vi khuẩn gây hại

White Gut với các thành phần gồm nhiều loại acid hữu cơ và acid vô cơ kết hợp tạo nên một giải pháp hiệu quả trong hỗ trợ điều trị các bệnh về đường ruột tôm, đặc biệt là tiêu diệt vi khuẩn Vibrio spp gây bệnh phân lỏng, trắng, đứt khúc, khả năng hấp thu kém, còi cọc ở tôm,…

Acid hữu cơ đường ruột White Gut

- Ở dạ dày: Các vi khuẩn có lợi trong đường ruột tôm hoạt động tốt trong môi trường pH thấp hơn so với vi khuẩn gây bệnh, với hỗn hợp acid hữu cơ và vô cơ phân ly tốt, làm giảm pH đường ruột, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, giúp cân bằng lại hệ vi sinh.

- Ở ruột trước: Với tính bảo toàn của acid hữu cơ làm giảm hoạt động và ức chế khả năng gây bệnh của vi khuẩn.

- Ở ruột sau: Khả năng bảo toàn của acid hữu cơ ít biến tính, tác dụng kiềm khuẩn.

Vị trí tác dụng của Acid hữu cơ lên tôm

3.2 Khả năng trung hòa độc tố của Acid hữu cơ White Gut

Sử dụng acid hữu cơ White Gut khi được trộn vào cho tôm ăn đúng thời điểm sẽ trung hoà các chất độc trên hiệu quả nhờ phản ứng khử, thế gốc kim loại của acid hữu cơ phân ly tạo ion RCOO- nhờ đó loại bỏ được độc tố từ các loại hóa chất, tảo, nấm...

Sau đó đào thải ra ngoài cơ thể tôm, phòng tránh các bệnh đường ruột.

3.3 Khả năng kích thích tôm bắt mồi của Acid hữu cơ White Gut

- Thành phần chứa Acetic acid: Nhóm acetyl cà cơ bản cho mọi dạng sống, khi liên kết với coenzyme nó là trung tâm của quá trình chuyển hoá Carbohydrate và chất béo. Vì vậy, việc sử dụng Acid hữu cơ rất giúp ích cho hoạt động dự trữ và cung cấp năng lượng cho cơ thể tôm hoạt động, chống rối loạn trao đổi chất.

- Thành phần chứa Posphoric acid: Nhóm acid có chứa phosphat có độ mạnh acid trung bình, khi đi vào cơ thể dễ dàng chuyển hóa để bổ sung Phospho (thành phần đóng vai trò quan trọng cấu tạo vỏ, trao đổi chất) cần thiết cho quá trình trao đổi năng lượng, tăng hiệu quả sử dụng thức ăn, xây dựng cơ thể, quá trình sinh sản, sinh trưởng của tôm.

5. Mua acid hữu cơ White Gut ở đâu?

BIOAQUA GROUP là đơn vị chuyên nhập khẩu thuốc trị bệnh tôm trực tiếp nguyên đai nguyên kiện từ Ấn Độ và phân phối độc quyền Acid hữu cơ White Gut tại thị trường Việt Nam, đảm bảo sản phẩm chất lượng với giá cả phù hợp nhất. Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên kỹ thuật giàu kinh nghiệm sẵn sàng hỗ trợ các vấn đề kỹ thuật cho bà con nuôi tôm.

Công Ty TNHH SX-TM-XNK BIOAQUA

- MST: 0312913693

- Địa Chỉ: 354/23 Quốc Lộ 1A, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh

- Điện Thoại: (+028) 3765 7863

- Hotline: 0934 014 646

- Fanpage: BIO-AQUA-GROUP

- Youtube: bioaquagroup

- Tiktok: BIOAQUA_GROUP

- Website: bioaquagroup.com